터키는 당신이 그것을 먹고 나면 당신이 졸 렸음을 느끼지 않습니다.

터키는 당신이 그것을 먹고 나면 당신이 졸 렸음을 느끼지 않습니다.

오늘 나는 칠면조가 너를 먹은 후에 너를 졸 리게 만들지 않는다는 것을 알았다.

이제 명확하게 칠면조에는 트립토판이 포함되어 있습니다. 트립토판은 인체가 자연적으로 생성하지 않는 아미노산이지만 적절한 신체 기능에 필수적이므로 식품에서 얻어야합니다. 트립토판이 졸음에 묶인 이유는 세로토닌을 만들기 위해 몸에서 사용된다는 것입니다. 세로토닌은 다른 것들 중에서도 뇌의 진정 작용제 역할을하며 수면에 중요한 역할을합니다. 그래서 칠면조가 트립토판을 함유하고 있다면 논리적으로 말하면 당신이 그것을 먹은 후에 졸린다고 말할 것입니다 ... 예외적으로 이것은 사실이 아닙니다.

그래서 왜 안돼? 주로 우리가 칠면조를 먹는 방법과 더 중요한 것은 몸이 트립토판을 다루는 방법 때문입니다. 완전히 비어있는 칠면조에서 칠면조를 먹는 경향이 있고 다른 칠면조 고기를 먹지는 않는다면, 대단히 칠면조의 트립토판이 당신이 먹은 직후 조금 졸 리게 만드는 작은 기회. 그것을 샌드위치에 추가하거나 일부 매시 감자와 함께 먹거나 다른 음식을 동시에 먹거나 비어 있지 않은 위장에서 먹는다면 기분이 나빠지는 칠면조가되지 않습니다. 졸린 후에.

트립토판은 비어있는 위장에 걸릴뿐 아니라 다른 아미노산이나 단백질이 거의 없거나 전혀없는 상태에서 인스턴트 효과를 나타낼 필요가 있습니다. 칠면조와 다른 아미노산에 단백질이 많이 존재한다는 사실을 감안할 때, 비록 당신이 약간 영양 실조라고하더라도, 당신이 칠면조를 먹은 후에 트립토판에서 졸 리지는 않을 것입니다. 그러나 그것은 당신 몸의 트립토판 저장소를 증가시킬 것입니다.

여기서 일어나는 일은 주위에 많은 아미노산이있을 때 이것은 뇌 혈관 장벽을 넘어서까지 아미노산 간의 경쟁을 야기한다는 것입니다. 트립토판은 특히 부피가 큰 아미노산이므로 줄의 뒤쪽에서 끝나기 때문에 다른 아미노산이 없어 질 때까지 머물러 있습니다. 트립토판과 다른 아미노산의 비율이 크게 증가합니다.

추수 감사절 등 칠면조를 먹은 후 어째서 왜 졸 립니까? 음, 많은 이유가 있지만 주로 휴가 식단으로 한시간 정도 동안 몸에 몇 일간 음식을 넣었을 가능성이 있습니다. 아마도 약간의 술을 마셨을 가능성이 있습니다. 이것은 중추 신경계입니다 경미한 진정 작용이있는 시스템 진정제. 또한 배가 가득차면 몸이 중추 신경계와 다른 기관 시스템에서 혈액을 멀리하여 소화 시스템을 돕습니다. 무엇보다도, 추수 감사절이나 크리스마스 때와 같이 큰 칠면조 저녁 식사 후 대부분의 졸음을 유발합니다.

"졸음"효과는 음식에 많은 양의 지방이 포함되어 소화 에너지를 많이 소비하고 탄수화물이 포함되어있을 때 더욱 두드러집니다. 특히 탄수화물은 인슐린을 방출합니다. 이로 인해 다양한 아미노산이 혈액에서 흘러 나와 근육 세포로 흡수되어 트립토판과 다른 아미노산의 비율이 상당히 증가하여 트립토판이 혈액 뇌 장벽을 넘을 수있는 좋은 기회가됩니다 그리고 세로토닌 수준을 올리십시오.

이제는 항상 칠면조 만은 아니지만 온스 당 칠면조보다 높은 수준이 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기, 치즈에서 볼 수 있기 때문에 언제나 몸에 트립토판이 저장되어 있습니다. , 닭고기 달걀 (칠면조보다 1 온스 당 거의 4 배나 많은 트립토판을 함유하고 있음), 해바라기 씨앗 및 여러 종류의 어류가 포함됩니다. 우유, 콩, 참깨, 양고기, 밀가루, 초콜릿, 백미, 오트밀, 감자 및 바나나 등의 다른 많은 식품들 중에서도 칠면조에서와 같이 적은 양이나 비슷한 양으로 발견됩니다. 따라서 몸에는 일반적으로 트립토판이 가득 채워져 일부 칠면조를 먹으면 몸의 저장소가 크게 바뀌지는 않지만 약간을 추가 할 것입니다.

그래서, 당신이 아주 졸 렸을 수있는 특정 음식을 지적하고 싶다면 파스타, 으깬 감자, 빵 등과 같은 탄수화물 함량이 높을 것입니다. 이것들은 몸을 더 복부쪽으로 향하게하고 다른 기관에서 멀어져서 졸린 상태로 만들뿐만 아니라 실제로 트립토판이 몸에 달라 붙어 실제로 혈액을 통과 할 수있는 기회를 갖게합니다 - 뇌 장벽은 결국 일부 세로토닌을 생성합니다.

보너스 요소 :

  • 너 자신을 채우지 않아서 졸린 상태로 만드는 좋은 건강한 방법을 위해, 작고 모든 탄수화물 스낵 (30 그램 이상의 탄수화물은 필요하지 않음)을 섭취하여 세로토닌 수치를 높입니다. Elizabeth Somer, MA, RD에 따르면, 이미 몸에 저장되어있는 트립토판과 함께 세로토닌 수치가 크게 향상 될 것입니다. 적절한 간식은 약간의 뉴턴, 약간의 꿀이 든 베이글 절반, 버터가없는 팝콘 한잔 등이 될 것입니다. Somer에 따르면, 침대 앞에이 작은 간식을 먹는 것은 좋은 음식을 얻는 데 크게 도움이되는 것으로 나타났습니다. 야간 휴식과 건강한 방법, 그렇게 자신을 때우는 것과는 달리.
  • 세로토닌은 신경 전달 물질이며, 또한 멜라토닌으로 전환 될 수 있습니다. 멜라토닌은 또한 수면 / 수면 순환을 조절하는 데 사용되는 신경 호르몬입니다. 세로토닌은 중추 신경계로 혈액 뇌 장벽을 가로 지르는 트립토판에 의해 생성됩니다. 거기에서, 그것은 결국 세로토닌으로 변환됩니다.
  • 벤 프랭클린은 터키가 국가의 공식 새가되기 위해 열심히 싸웠지 만 그는 대머리 독수리의 지지자들에게 분명히 빠져 나갔다. 그레이트 인감에 걸린 전국 새 인 터키가 그의 딸인 사라 바쉬 (Sarah Bache)에게 보내는 편지에는 다음과 같은 글이 적혀있다. "내 자신의 입장에서 보면 독수리가 우리 나라의 대표자로 선출되지 않았 더라면 좋겠다. 그는 나쁜 도덕적 인 새의 새입니다. 그는 자신의 삶을 정직하게 얻지 못합니다. 당신은 그를 강가에있는 죽은 나무 위에 앉혀 놓은 것을 보았을 것입니다. 그곳에서 물고기를 잡으려고 너무 게으르며 낚시 호크의 노동을 감시합니다. 그 부지런한 버드가 길게 물고기를 잡아 그의 동료와 어린 아기의 지원을 위해 그의 둥지로 가져갈 때, 독수리는 그를 따라 가서 그를 데려 간다. 이 모든 불의와 함께, 그는 결코 좋은 경우는 아니지만 예리하고 도적질하여 사는 사람들 사이에서 그는 일반적으로 가난하고 종종 매우 형편이 좋지 않습니다. 게다가 그는 평범한 겁쟁이입니다. 작은 새는 Sparrow보다 크지 않아 그를 대담하게 공격하여 그를 지구 밖으로 내몰 았습니다. 그러므로 그는 모든 왕의 새를 우리 나라에서 몰아 낸 미국의 용감하고 정직한 신시내티를위한 적절한 상징이 아닙니다 ... "나는이 글에서이 수치가 독수리로 알려지지 않았지만 터키와 더 비슷하게 보인다고 불쾌감을 표하지 않았다. 진실을 위해 터키는 훨씬 더 존경받는 새이며, 진정한 미국 원주민입니다. . . 그는 조금 헛되고 어리 석고 용감한 새이지만 용의주도 공격을하기를 주저하지 않고 영국군 수비대를 공격하는 것을 망설이지는 않을 것 "이라고 덧붙였다.
  • 따라서 얼마나 많은 트립토판을 매일 섭취해야합니까? "고기, 닭고기 또는 생선 3 온스를 1 회 제공하는 경우도 있습니다. 두 잔의 우유 또는 요구르트; 또는 콩과 쌀을 먹는다면 필요한 모든 아미노산을 얻을 수 있으며 트립토판이 존재할 것입니다. "라고 엘리자베스 소머 (R. Elizabeth Somer, MA, RD)는 말합니다.
  • 1980 년대 트립토판은 불면증을 앓고있는 사람들과 잠 들어있는 사람들 사이에서 인기있는 보충제가되었습니다. 이러한 보충제는 일반적으로 칠면조 고기 2 파운드에 들어있는 트립토판을 함유하고 매일 복용합니다. 이것은 나중에 근육 호흡과 때때로 죽음을 초래하는 호산구 증가 - 근육통과 관련이 있습니다. 그 결과, FDA는 트립토판 보충제를 금지했다. 트립토판 자체가 오히려 오염 된 보충제를 유발하는 것은 아닐지라도.
  • 트립토판은 1901 년 프레드릭 홉킨스 (Frederick Hopkins)에 의해 처음 분리되었습니다. 그는 카제인 600g 당 트립토판 약 4-8 그램을 함유 한 카세인의 가수 분해를 통해 그렇게했습니다.

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