상업적인 바나나 식물은 서로의 완벽한 복제품입니다.

상업적인 바나나 식물은 서로의 완벽한 복제품입니다.

오늘 나는 거의 모든 상업용 바나나 식물이 서로의 완벽한 복제품이며 동남 아시아의 단일 식물에서 가장 많이 생산된다는 사실을 알게되었습니다. 오늘날 분명히 밝혀 질 수있는 바나나 식물은 전세계에 약 1000 가지 종류가 있으며 각 품종 내에서 대부분은 서로 복제됩니다. 일부는 약간의 유전 적 다양성을 가지고 있습니다. 그러나 "바나나"는 1960 년대 이래로 전 세계의 슈퍼마켓에서 상업적으로 판매 된 바바나 (바바나)가 카벤디쉬 바나나입니다.

바나나의 대부분의 유형은 무사 (Musa acuminata)와 무사 (Musa balbisiana)의 잡종에서 비롯됩니다. 이 두 품종이 번식 할 때, 결과는 거의 완전히 무균 인 절반 품종의 바나나 식물입니다. 재배되는이 품종의 바나나 식물의 첫 번째 기록은 10,000-15,000 년 전으로 거슬러 올라가 가장 오래된 재배 식물 중 하나입니다. 이 돌연변이 식물은 스스로 번식 할 수 없었기 때문에 농업가들은 식물을 번식시키는 또 다른 방법을 찾아야했습니다. 그렇게 할 수있는 몇 가지 다른 방법이 있지만, 가장 인기있는 것은 단순히 "빠는 사람"이라고하는 촬영을 기존 공장에서 꺼내 다른 곳에서 심는 것입니다. 빨판에 뿌리가 없더라도 올바른 유형의 토양 (젖은 모래 토양)에 놓아두면 시간이 지나면 그 토양이 개발됩니다. 바나나 공장은 점차적으로 오늘날 우리가 볼 수있는 품종으로 발전했으며, 처음에는 아랍 무역상들과 스페인의 정복자들에 의해 전파되었습니다.

따라서 일반적으로 매우 빨리 죽었을 것 인 하이브리드 식물은 인간의 개입으로 절약 할 수있었습니다. 단순히 인간이 원하는 기존 식물의 싹을 쥐고 전 세계로 퍼지기 만하면됩니다. 이 제품의 장점은 각 품종마다 서로 거의 완벽한 클론이며 상업용 제품으로 아프리카의 일부 카벤디쉬 바나나 공장의 카벤디쉬 바나나가 남아메리카의 것과 동일하게 보일 것입니다. 그러나 하나의 큰 단점이 있습니다. 그들이 클론이기 때문에, 하나를 죽일 것이고, 그들을 모두 죽일 것입니다.

바나나 묵시록

흥미롭게도 카벤디쉬 바나나는 1960 년대까지 세계에서 가장 인기있는 바나나가 아니 었습니다. 사실 대중들 사이에서는 상대적으로 알려지지 않았고 1960 년대 이후에도 전 세계에서 가장 인기있는 바나나 인 Gros Michel 또는 "Big Mike"는 일반적으로 기업과 소비자 모두에게 선호되었습니다. 그로 미쉘 (Gros Michel)은 출퇴근하기 쉬워 사업체가 선호했으며 카벤디쉬보다 오래 버티기 전에 보관했습니다. 소비자들은 또한 저장 시간이 길어질수록 더 좋아졌으며 맛이 더 크고 더 달콤하고 일반적으로 더 맛있다고 생각한다는 사실을 좋아했습니다. 후자는 세계에서 가장 인기있는 바나나였습니다. 불행히도, 세계는 20 세기 중반 바나나를 바꿔야했습니다.

그러면이 스위치를 강제로 무엇이 발생 시켰습니까? 일어난 일은 바나나 종말론이었습니다. 당신은 하나의 바나나 식물을 죽이거나 해를 끼치는 것이 서로 다른 바나나 식물에 동일하게 작용할 것이라는 사실의 바운드가 거의 모든 바나나가 서로의 복제물이라는 사실의 단점을 보았습니다. 그로스 미셸 바나나 (Gros Michel Banana)가 거의 멸종 된 파나마 (Panama) 병에 들어가십시오. 파나마 질병은 토양에 살고 곰팡이 제거제가 작용하지 않는 곰팡이의 한 유형입니다. 이것이 바로 그러한 위협입니다. 이 곰팡이에는 여러 가지 종류가 있는데, 그 중 하나는 Gros Michel Banana를 상용 제품으로 닦습니다.

파나마 (Panama) 병의이 특별한 변형이 처음 Sirname에서 나타 났던 1920 년대 전후입니다. 그곳에서 카리브 해를 거쳐 결국 바나나 재배 세계로 퍼졌습니다. 그로스 미쉘 (Gros Michel)의 대량 멸종으로 인해 1960 년대까지 바나나 재배 농민들은 거의 파산했으며 거의 ​​떠돌아 다니는 길을 찾기 위해 필사적으로 노력했습니다. 캐 비디시 바나나는 작지만 Gros Michel과 다소 비슷한 맛을 보입니다. 운송 및 보관시 덜 달콤하고 보살핌이 필요합니다. 그러나 비슷한 맛만큼이나 중요한 것은 Gros Michel을 지워 버린 파나마 질병의 특정 병에 내성이 있다는 것입니다. 인프라 변화에 수 억 달러가 걸렸고 재배자들은 Gros Michel 대신에 대중에게 새로운 바나나를 허용하면서 성공적으로 전환했습니다.

불행하게도 카벤디쉬 바나나가 저항력이 없다는 새로운 파나마 병이 1992 년에 생겨나 고 세계에서 가장 인기있는 바나나를 다시 한번 위협합니다. 그러나 이번에는 다른 1000 종의 품종 중에서도 비슷한 대체 바나나가 발견되지 않았습니다. 대부분의 품종의 바나나는 부드러운 육질의 내부에 거대한 딱딱한 씨를 가지고 있으며 일반적으로 우리가 먹는 바나나처럼 맛이 없습니다. 두 번째 바나나 종말은 새로운 품종이 유 전적으로 조작되거나 조심스럽게 재배되기 전에 곧 발생하면 인기있는 상업 제품으로 과일의 끝을 볼 수 있습니다.

이 새로운 파나마 질병이 나타나기 시작한 이래 인도네시아, 말레이시아, 호주, 대만의 농장이 이미 멸망했으며 현재 동남아시아에 퍼지고 있습니다. 카본 디시 (Cavendish)가 상업적 제품으로 죽음을 맞이하는 것은 아프리카와 라틴 아메리카를 통해 확산되기까지는 시간 문제 일 뿐이라고 생각됩니다.

이 때문에, 상업 농장이 감염되는 것을 방지하고 보호하기위한 매우 엄격한 배양 규칙 및 규정이 마련되어 있습니다. 일부 전문가들은 심지어 이것이 캐빈 디쉬 바나나의 상업적 멸종을 막기에는 충분하다고 말하기까지합니다. 그러나 많은 전문가들은 Gros Michel을 최종 상업적 멸종 전에 시도하고 보호하기 위해 유사한 노력을 기울이기 때문에 이것이 순진하다고 생각합니다. 하지만 오늘날 우리는 농장 보호에 도움이되는 더 나은 기술의 혜택을 누리고 있습니다. 그러나이 경우에도 대부분의 전문가들은 카벤디쉬 바나나가 매장에서 더 이상 제공되지 않는 것은 시간 문제라고 생각합니다.

보너스 요소 :

  • 바나나는 나무에서 자라지 않습니다. 오히려 그들은 위에서 내려간 줄기를 만드는 뿌리 구조에서 자랍니다. 식물은 수목 (나무 같이) 다년생 식물로 특히 분류된다; 실제로, 그것은 가장 큰 초본 꽃 피는 식물이다.
  • 허브 식물 인 바나나 식물이 흥미 롭듯이 바나나 자체도 베리입니다.
  • 세계에서 매년 1 억 개가 넘는 카벤디쉬 바나나가 소비됩니다.
  • Cavendish 바나나는 Devonshire의 6 대 공작 William Cavendish의 이름을 따서 지어졌으며 원래는 초기 표본 중 하나를 얻었으며 상업적으로 사용하기위한 품종을 개발했습니다.
  • 바나나는 온스 (온스) 온스의 세계에서 가장 건강한 천연 식품 원료 중 하나입니다. 그들은 거의 지방을 포함하고 있지 않습니다. 칼로리가 매우 낮습니다. 비타민 B6, 섬유질 및 칼륨이 높습니다. 또한 인, 마그네슘, 칼슘, 철, 셀레늄, 망간, 구리, 아연, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 니아신, 엽산, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K 및 판토텐산이 적당량 함유되어 있습니다. 바나나는 또한 FDA에 따르면 심장 발작과 뇌졸중 위험을 낮추고 암 발병 위험도를 낮추는 것으로 알려져있다.
  • 바나나처럼 다른 모든 인기있는 과일은 배꼽 오렌지입니다. 이들은 거의 모든 직계 후손이며 19 세기 중반 브라질에 살았던 원래 나무의 복제품입니다.
  • 바나나 집단은 이전에는 "손"이라고 불렸습니다. 그 주제에 따라 하나의 바나나를 "손가락"이라고 부릅니다.
  • 미국인들은 다른 과일보다 더 많은 바나나를 먹으며 미국인 당 연간 26.2 파운드의 바나나를 소비합니다. 사실, 미국인들은 사과와 오렌지를 합친 것보다 더 많은 바나나를 먹습니다.
  • 미국인들에게 가장 많은 열매를 맺은 과일은 연간 16.7 파운드 인 사과입니다.
  • 바나나는 밀, 쌀, 옥수수 다음으로 세계에서 네 번째로 큰 농산물입니다.
  • 한 사람당 평균적으로 소비되는 바나나가 가장 많은 국가는 우간다입니다. 우간다 사람들은 1 인당 평균 약 500 파운드의 바나나를 먹습니다.
  • 상업적으로, 바나나는 여전히 녹색 인 동안 수확됩니다. 캐빈 바나나가 매우 작은 성숙 창을 제공하기 때문에 슈퍼마켓 진열장으로의 수확, 운송 및 최종 배송은 완벽하게 시간을 측정해야합니다. 한 수확기는 "배가 항구를 향해 수평선을 오를 때까지 기다려야한다"고 말하면서 그들은 광란 적으로 바나나를 수확하고 보트에 농작물을 밀어 넣었습니다. 오늘날, 다소 정교한 시스템이 "보트를위한 시계"방법을 대체하는 무선 네트워크와 함께 사용됩니다. 그들은 또한 냉장 장치에 바나나를 저장하여 숙성 과정을 지연시키고 바코드 시스템을 사용하여 각 손을 추적합니다.
  • 바나나의 다른 약간 받아 들여지는 다양성의 한개는 Cavendish 또는 Gros Michel 같이 전혀 맛보지 않는 Goldfinger 바나나, 오히려 사과 같이 조금 맛이다. 이 다양성은 필립 로우 (Philip Rowe)가 만든 하이브리드 사육 바나나 (hybrid breed banana)입니다. 오스트레일리아의 일부를 제외하고는 대부분의 세계에서 상업적으로 보급되지 않았습니다.
  • 단일 바나나 공장은 대개 한 번에 약 12 ​​개의 손을 재배 할 수 있으며 주어진 시간에 단일 공장의 전체 생산량이됩니다.
  • 지난 10 년 간 벨기에의 브뤼셀에있는 노동자들은 바나나 유전자를 해독하고 조작하기 위해 노력해 왔습니다. 그들의 목표는 카나 디쉬 바나나 식물을 죽이는 덜 위험한 Black Sigatoka (일종의 벌레)뿐만 아니라 파나마 질병의 새로운 균주에 저항성이있는 변형 된 캐빈 디쉬 바나나를 만드는 것입니다.
  • 바나나 잎은 방수가되며 일반적으로 매우 큽니다. 따라서 세계의 특정 지역에서는 일회용 접시 및 식품 용기로 사용됩니다. 그들은 또한 다른 음식으로 종종 찐다. 나뭇잎에서 나온 주스는 음식이 타는 것을 막아주고 음식에 달콤한 향기를 선사합니다. 이 잎들은 또한 훌륭한 우산을 만든다.
  • 일본에서는 특히, 바나나 식물은 테이블 섬유 (더 거친 섬유에서부터)에서 고품질의 기모노와 가미 시모 (더 부드러운 섬유에서 유래)에 이르기까지 다양한 천 재료를 만드는 데 사용되는 섬유로 유명합니다.
  • 바나나 수액은 매우 끈적 끈적하기 때문에 아주 좋은 천연 접착제입니다.
  • "바나나 공화국 (Banana Republic)"이라는 용어는 바나나 회사를 보호하고 크고 값싼 작물을 확보하는 것이 주된 목적이었던 독재자를 일반적으로지지하는 대형 바나나 회사에 의해 공개적으로 또는 막후에서 운영되는 주를 위해 만들어졌습니다.
  • 카벤디쉬 (Cavendish) 바나나의 한쪽 끝에있는 둥근 암흑 중심은 씨앗이 아니라 과일의 생식기가 될 수있는 것의 흔적입니다.
  • 하이브리드 바나나를 재배하는 과정은 스스로 재배 한 바나나가 결코 성적으로 복제되지 않기 때문에 손으로해야합니다. 대신 인간은 수컷에게서 꽃가루를 모아 수용성 여성 꽃으로 옮겨야합니다. 거기에서, 수분 식물이 열매를 맺기까지는 약 4 개월이 걸립니다. 이 과일은 그 다음 수확되고 씨를 위해 가공됩니다. 각 수분 식물에 대해 300 마리의 바나나 중 약 1 마리 만 씨앗을 생산합니다. 그 씨앗의 약 1/3만이 발아합니다. 대략 2 년 후,이 새로운 잡종들은 그들 자신의 열매를 맺기 시작할 것이고, 경작자들은 그들이 맛있고 지속 가능한 것을 만들 었는지 알 수 있습니다. 지속 가능한 하이브리드를 만들기 위해 발아하는 종자 중 하나의 확률은 10,000 명 중 1 명입니다. 하나는 지속 가능한 하이브리드를 생산한다면,이 하이브리드는 유리한 특성을 검사하고 미래의 하이브리드를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 말할 필요도없이, 이런 식으로 바나나 하이브리드를 만드는 것은 카벤디쉬가 필연적으로 사라지거나 생존 할 수 있도록 유전자 변형되기 전에 상업적으로 실행 가능한 하이브리드 바나나를 생산할 가능성이 거의없고 길고 지루한 과정입니다.
  • 더 이상 대량 재배가 가능하지 않지만, Gros Michel은 파나마 질병의 특정 변형에 시달리지 않은 특정 지역에서 성장하여 상용 제품으로 쓸어 버립니다. 비슷한 이유로 카벤디쉬는 결국 Gros Michel의 길로 가고 결국에는 더 이상 상업적으로 이용 가능하지 않다고 생각되지만 완전히 사라지게 될 것 같지 않습니다.
  • 현재 세계의 약 7 천만 명의 사람들이 바나나에 의존하여 1 차 식품 공급원 중 하나이며, 의류, 종이 및 기타 일반 가정 용품을 제조 할 때 식물이 사용합니다.
  • 현재 카벤디쉬 바나나를 위협하고있는 파나마 병은 "레이스 4"라고 불립니다.

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